Fisch von der Insel Elba
Der Fisch der ‚Elba ist zusammen mit den Krustentieren die Grundlage der Inselgastronomie, sie werden mit den Gewürzen der mediterranen Macchia gewürzt, wie es die elbische Tradition erfordert .
Der Fisch, der auf der Insel in den unberührten Gewässern des toskanischen Archipels gefangen wird, ist eine Garantie für Frische und Authentizität.
Eine Güte, die Umweltschutz mit gesundem Leben verbindet.