Der Vorhang öffnet sich auf der Elba Agri-Food Supply Chain Fair „Aromen und Traditionen“
Capoliveri Insel Elba, 29.-30. April und 1. Mai
Der Vorhang hebt sich für die Elba Agri-Food Supply Chain Fair, Geschmäcker und Traditionen von Elba, eine Veranstaltung im Veranstaltungskalender von Elba, die sich der Produktion, Verarbeitung und Verwaltung widmet der Elba-Produkte „Insel.
Erste Ausgabe der Elba-Agrarlebensmittelmesse „Flavours & Traditions“
Landwirte, Geschmackshandwerker, Winzer, Züchter, Imker, Experten, Köche und Restaurants reagierten begeistert auf den Aufruf der Gemeinde Capoliveri, die die erste Ausgabe von herausbrachte Die Elba-Messe für Agrar- und Lebensmittelversorgungsketten „Sapori & Traditionen“. Entstanden auf einer Idee von Peppe Puccini und dem Verein der Freunde der Feder, Kunst und Musik, dessen Präsident er ist, erlebte die Messe die operative Beteiligung und unverzichtbare Mitarbeit der Pro Loco von Capoliveri und sein Präsident Paolo Martino, die über langjährige Erfahrung in der Organisation von Capoliveri-Veranstaltungen wie dem Traubenfest verfügen. Die Delegation der Italienischen Kochakademie Elba wird ihren Mitgliedern technisch-wissenschaftliche Unterstützung bieten, um die Qualität der Inhalte der Party, der kulinarischen Vorschläge und der thematischen Konferenzen zu gewährleisten. Rossana Galletti, Alvaro Claudi, Agostino Stefani und andere Akademiker werden sowohl bei der Konferenz am 30. April im Flamingo Theater zum Thema „Bäuerliche Kultur zwischen Wissen und Geschmack“ als auch unter denjenigen anwesend sein, die die Vorschläge der Gastronomen und Köche von Capoliveri beurteilen werden die speziellen Veranstaltungen zum Thema Essen.
Verschiedene Organisationen arbeiteten bei der Organisation der Veranstaltung zusammen
Einige Handelsverbände und die Stiftung der Insel Elba haben sich der Organisation von Anfang an im Rahmen des Projekts „Bürger, Hüter der ländlichen Kultur Elbanas“ angeschlossen und mitgearbeitet. a>“, genehmigt mit DDR13511/23 mit Unterstützung des Ministeriums für Arbeit und Sozialpolitik und der Region Toskana, deren Leiter es ist. Zu den Partnern der Veranstaltung gehören Coldiretti Livorno, Confesercenti del Tirreno, Confcommercio und Assocom Elba, Mitglied der Confindustria Livorno. Sponsor: Nocentini Group, Igiene Services, Centro Uffici Elba und FAP Forniture Alberghiere.
Im Villaggio del Gusto Verkostung von Produkten elbischer Unternehmen
Im Villaggio del Gusto, auf der Piazza Matteotti und der Piazza Garibaldi, bieten 22 elbanische Unternehmen Verkostungen ihrer Produkte an. Die anwesenden Winzer werden sein: Arrighi, Allori, La Faccenda, Villa Mori, Sapereta, Le Sughere, Le Ripalte, Battani. Zwei Olivenbauern: Paolo Talucci und Podere Arduini. Elba-Bier, Conte Peria-Liköre und Elba-Liköre erneut für den Getränkebereich. Armando in Porto Azzurro für Marmeladen, Cremeria Gori für handwerklich hergestelltes Eis, Az. Agricola Castiglione für Honig. Panificio il Cantuccio und Produzioni Artigianali Assapora bieten traditionelle Hefen und Desserts an. Die Gärten von Poseidon und Biagio Giordano dello Schiopparello präsentieren die landwirtschaftlichen Produkte des Gemüse- und Obstgartens. An der Milchwirtschaft mangelt es mit der az nicht. Landwirtschaftliche ländliche Geschenke. Die Stände öffnen am 29. und 30. April um 15 Uhr, am 1. Mai um 13 Uhr.
Gerichte der elbanischen Küche zu Sonderpreisen
Während der drei Tage werden die teilnehmenden Gastronomen in ihren Restaurants einige Gerichte der elbanischen Küche zu Sonderpreisen anbieten: Al Calamita, La Lampara, il Vicoletto, I‘ Pollaio dei Flavours of Tuscany, Summertime, Macelleria Libero Bistrot, Da Tanio, KoKedama, Galileo 10, Da Franco, Freccia Azzurra, La Cantinetta, Binomio Natural Bistrot.
Drei Köche für eine Kochshow mit Verkostung
Im Anschluss an das gastronomische Angebot und den Marathon unter den Capoliveri-Gastronomen während der gesamten Veranstaltung werden am 1. Mai drei Köche auf der Piazza Matteotti zu einem Showkochen mit Verkostung auftreten: Andrea Negri wird den Tintenfisch mit Mangold vorschlagen, Mamba die Tagliolini mit Tintenfisch und Artischocken und Davide D’Antonio der Bonito mit Erbsen, Saubohnen, Minze und Borretsch.
Räume für Kunst und Musik
An Kollateralmaterial wird es nicht mangeln, aber auch an nicht minder wichtigen Momenten, die der Kunst und Musik gewidmet sind. APAM, an seinem Stand. organisiert poetische Lesungen und Treffen mit Künstlern und Musikern, während jeden Abend ab 21 Uhr die Piazza mit Fuoribordo, der Compagnia degli Scapestrati und dem DJ Riccardo Cioni gewidmeten Musikfestival zum Leben erweckt wird.
Die Veranstaltung und das Programm werden von Bürgermeister Montagna und Stadtrat Luperini am 29. April um 18 Uhr auf der Piazza Matteotti im Rahmen eines von der Journalistin Patrizia Lupi moderierten runden Tisches vorgestellt, zu dem die Organisatoren und Produzenten eingeladen sind, zu sprechen , Gastronomen und Gäste der Messe.
Ein Fest für ganz Elba
Bürgermeister Montagna hofft, dass diese Messe der elbanischen Exzellenz zum Fest für ganz Elba werden kann, denn jedes Gebiet hat Eigenschaften, die es einzigartig machen, auch in der Vorbereitung von traditionellen Rezepten. Das Format wird, wie von Montagna vorgeschlagen, durch die Koordination von Elban Pro Loco, GAT, Toscana Promozione Turistica, Vetrina Toscana und den lokalen Verwaltungen vorgeschlagen, um daraus eine Wanderveranstaltung in den verschiedenen Gemeinden der Insel zu machen.
Informationen: Peppe Puccini, Präsident APAM, +39 389 5662564
Programma Fiera Sapori e Tradizioni dell’Elba
FIERA DELLA FILIERA AGRO ALIMENTARE ELBANA
Lunedì 29/4
ore 15 ,00 – Inaugurazione del “Villaggio del Gusto” con degustazione di prodotti elbani
ore 15,30 – Presentazione di un piatto tipico presso lo stand APAM con musica, poesia e degustazioni
ore 16,30 – Roaming poetico e presentazione dei produttori presso gli stand
ore 18,00 Tavola Rotonda sulla Filiera agralimentare con gli organizzatori ed espositori in Piazza Matteotti
ore 19,00 Itinerario fra i ristoratori capoliveresi che propongono un piatto della tradizione
ore 20,30 Spettacolo musicale con i Fuoribordo in Piazza Garibaldi
Martedì 30/4
ore 15 ,00 – Apertura del “Villaggio del Gusto” e degustazione di prodotti elbana
ore 15,30 – Presentazione di un piatto tipico presso lo stand APAM con musica, poesia e degustazioni
ore 16,30 – Canti popolari con il Coro dei Minatori
ore 18,00 Tavola Rotonda dell’Accademia Italiana della Cucina – Delegazine Elba con Alvaro Claudi, Agostino Stefani, Isabella Zolfino, Antonio Arrighi, modera Patrizia Lupi, presso il Teatro Flamingo
ore 19,00 Itinerario fra i ristoratori capoliveresi che propongono un piatto della tradizione
ore 21,00 Rassegna musicale dedicata al DJ Riccardo Cioni in Piazza Matteotti
Mercoledì 1/5
ore 13 ,00 – Apertura del “Villaggio del Gusto” e degustazione di prodotti elbani
ore 13,30 – Baccellata capoliverese presso lo stand APAM con musica, poesie e letture
ore 17,00 Maratona culinaria fra Chef elbani in Piazza Matteotti
ore 19,00 Itinerario fra i ristoratori capoliveresi che propongono un piatto della tradizione
ore 20,30 Spettacolo musicale con la Compagnia degli Scapestrati in Piazza Garibaldi
Ersttagsbericht (29. April) Sapori & Tadizioni Fair
Der erste Tag der Elba Agri-Food Supply Chain Fair „Flavours & Traditions“ fand am 29. April statt
Der erste Tag der Messe „Geschmacksrichtungen und Traditionen der Lebensmittelkette von Elba“ stand ganz im Zeichen von Leidenschaft und Beteiligung und wurde in Capoliveri vom Bürgermeister Walter Montagna eröffnet. Als Protagonisten waren die Erzeuger von Elba und die Gastronomen von Capoliveri dabei, die auf dem Platz sprachen ihre Erfahrungen durch die Präsentation ihrer Produkte und Gerichte. Clima di Festa, animiert von den Organisatoren der Veranstaltung Peppe Puccini und Salvatore Esposito, Präsident und Berater der APAM Association; Paolo Martino und Lorenzo Puccini, Präsident und Stadtrat der Pro Loco von Capoliveri; Patrizia Lupi, Journalistin und Direktorin der Elba Island Foundation; Felice Sapio, Koch und Hersteller von Süßwaren und Konfitüren aus der kulinarischen Tradition der Insel mit der Marke Assapora. Bürgermeister Montagna überreichte zusammen mit dem stellvertretenden Bürgermeister Leonardo Cardelli und dem Stadtrat Daniele Luperini allen Anwesenden eine Teilnahmebescheinigung in der Hoffnung, die kulinarischen und önogastronomischen Spitzenleistungen Elbas in künftigen Ausgaben der Messe stärker vertreten zu sehen.
Gnudi mit Wildkräutern, Kabeljau-Eintopf und Panzanella nach elbischer Art
Laut Programm besuchte die Jury – bestehend aus Susy Macchioni, Patrizia Lupi, Felice Sapio, Salvatore Esposito und Francesco Leavelfari, der auch offizieller Fotograf der Messe ist – einige der an der Initiative teilnehmenden Restaurants: Macelleria Libero Bistrot mit Eintöpfen Hahn; Kokedama mit gekochtem Oktopus Granfia, Brot und „gutem“ Öl; Natürliches Bistrot, passend zum Gnudi-Gericht mit Wildkräutern; Die Cantinetta mit der Kabeljau-Sburrita; Von Tanio mit Panzanella nach elbischer Art. Ein Triumph der Aromen und der authentischen Küche, die in den Gerichten die Qualität der verwendeten Rohstoffe, die Leidenschaft für das eigene Handwerk und die Liebe zum Gebiet und seinen Traditionen zum Ausdruck bringt. Eine ausgezeichnete Visitenkarte für eine Insel, die viel zu bieten hat, sowohl für die Exzellenz der Produkte des Landes, angefangen bei denen des Weinsektors, als auch für die Meisterschaft in deren Verarbeitung zur Herstellung von Konfitüren, Marmeladen, Desserts, Likören und Milchprodukten Produkte, Honig und Derivate. Unvergessliche Zutaten einer Reise in den Geschmack, bei der sich die Schönheit und Gastfreundschaft der Insel mit dem umfassenden Wissen einer Gemeinschaft verbindet, deren Wurzeln in den Jahrhunderten im Gefolge der alten Mittelmeerrouten liegen. Hinter den Produkten der Lebensmittelkette und den von Elban-Köchen zubereiteten Gerichten verbirgt sich die Geschichte von Menschen, die der Gastfreundschaft Zeit und Herz widmen, die auf den Schutz des Territoriums achten und die Geschichte der Identitätswerte der Elbaner erzählen Menschen, bis hin zum bewussten und emotionalen Tourismus, dessen Hauptzutaten das Essen ist.
Elba von der Italienischen Akademie für Küche
Am zweiten Tag der Messe „Geschmäcker und Traditionen von Elba“, Dienstag, 30. April, ist die Elba-Delegation der Italienischen Akademie für Küche mit der Konferenz „Wissen und Geschmäcker der Tradition von Elba“ vertreten, bei der Rossana Galletti und Alvaro Claudi auf der Bühne stehen werden das Flamingo-Theater, Isabella Zolfino, Gabriella Solari, Agostino Stefani und Patrizia Lupi, um über das Gebiet und seine Exzellenz im Agrar-, Lebensmittel- und Weinsektor zu sprechen. Das Programm umfasst die Eröffnung der Stände mit Verkostungen ab 15 Uhr, einige Begleitinitiativen mit Theateraufführungen, poetischem Streifzug, Musik und Verkostungen der von den Restaurants präsentierten Gerichte mit der Jury aus AIC-Akademikern.
Bericht vom zweiten Tag (30. April) Sapori & Tadizioni Fair
Geschmack und Folklore auf der Elba-Messe für Agrar- und Lebensmittelversorgungsketten „Aromen & Traditionen“
Der zweite Tag der Elba-Messe für Agrar- und Lebensmittelversorgungsketten „Flavours & Traditions“ brachte Elba-Produzenten auf die Straße, um über ihre Unternehmen zu sprechen und Besuchern, darunter zahlreichen ausländischen Touristen, die Möglichkeit zu geben, die Produkte „Made in Elba“ zu probieren. Aber nicht nur das: Einige Liebhaber lokaler Traditionen und Folklore belebten den Tag mit Theateraufführungen, traditioneller Musik, poetischen Lesungen, Showkochen und vor allem einem runden Tisch, der von der Akademie der italienischen Küche zum Thema „Von der Erde bis zur Erde“ organisiert wurde der Teller: Wissen und Aromen von Elba“. Alvaro Claudi, Rossana Galletti, Antonio Arrighi und Agostino Stefani sprachen im Flamingo Theatre darüber. An der Veranstaltung nahmen auch Patrizia Lupi von der Elba Island Foundation, Gabriella Solari, Präsidentin von CAI, und Franca Rosso, Präsidentin von AssocomElba, teil.
Messe mit umfangreichem Programm
Die Messe ist ein umfassendes Programm, das der Kultur und den historischen Nachstellungen gewidmet ist, deren Protagonist Capoliveri seit Jahren ist, mit seinen kulturellen Veranstaltungen, die der Identität und Geschichte des Territoriums gewidmet sind, wie zum Beispiel „The Quarryman’s“, „Grapes“, „Pesce Povero“ und früher auch dell’Innamorata, meisterhaft organisiert von der Capoliveri Pro Loco unter der Leitung von Paolo Martino.
Positive Resonanz daher von Produzenten aus der ganzen Insel: Az. Arrighi, Az. Battani, Az. Sapereta, AZ. Agr. Allori, Az. Le Sughere di Montefico, Az. Villa Mori, Agr. La Faccenda, Az. Podere Arduini, Az. Castiglione, Az. Il Lentisco, Fattoria Le Ripalte, Elba Beer, Smania Liköre von Elba, Conte Peria Liköre, Armando in Porto Azzurro, Cremeria Gori, Artisanal Productions Assapora, Macelleria Libero Bistrot, Panificio Il Cantuccio.
Piazza Matteotti Bühne der Nachstellungen
Nach der Eröffnung der Stände und der Begrüßung durch Bürgermeister Walter Montagna und Stadtrat Daniele Luperini, die sich sowohl bei den Organisatoren als auch bei den Teilnehmern der Veranstaltung für ihr Engagement bedankten, wurde die Piazza Matteotti zur Bühne für die Nachstellungen mit dem Coro del Cavatore di Capoliveri, meisterhaft komponiert und inszeniert von Pro Loco mit Alberto Baldetti, Claudio Baldetti, Paolo Martino, Leonardo Dolera, Giuliano Conte, Antonio Candigliota, Guido Salvadori und den Maskottchen der Gruppe Andrea Castellani und Ziad Afram. Zum gleichen Thema gehört auch das Gedicht „Widmung an die Bergleute von Capoliveresi“ von Bartolomeo Sestini, vorgetragen von Salvatore Esposito. Anschließend inszenierte eine Vertretung der „Compagnia dell’Allegria“ auf der Piazza Garibaldi den Osterbrauch des Austauschs der Sportella und des Ceremito. Die Theatergruppe wird von Rio Pro Loco unter dem Vorsitz von Marinella Cecchini organisiert und besteht aus etwa fünfzehn Schauspielern, darunter Isa Tonietti, Claudia Trombi und Federico Regini, unter der Regie von Fabiola Pisani. Zur gleichen Zeit kneteten und kochten Andrea Esposito und Miriam Senatore, junge Mitglieder der Apam-Vereinigung, auf demselben Platz die beiden exquisiten traditionellen Desserts, die dann dank der von der Firma ASAA zur Verfügung gestellten Öfen den Besuchern angeboten wurden Capoliveri. Der poetische Streifzug wurde während des Marathons zwischen den Restaurants von Capoliveri mit Peppe Puccini, Präsident von APAM, Künstler und Dichter, fortgesetzt, der Gedichte vortrug, von denen einige er selbst verfasste: „Du bist, Poesie“, „Die Jahreszeiten von Capoliveri“, „Ancora qui“. , „Frühlingsblume“. Die Jury, bestehend aus den Akademikern Rossana Galletti, Mario La Nera, Elena Scolari und Paolo Ghinolfi, Patrizia Lupi und Susy Macchioni, besuchte die Restaurants: Il Vicoletto, I‘ Pollaio dei Sapori Toscani, Freccia Azzurra und At Calamita da Michele, die einige typische Gerichte zubereitet und beschrieben hat, im Einklang mit dem Geist des Festivals, das die Traditionen Elbas feiern und das Engagement der Gastronomen bezeugen möchte, diese weiterzugeben sowie die Exzellenz und Produkte der Region anzubieten .
Ein besonderer Dank der Verwaltung und der Organisatoren des Festivals Sapori e Tradizioni dell’Elba geht an Stefano „Stix“ Regini und die Edicola Elbana Show, die alle Phasen der Veranstaltung gefilmt haben, um ein audiovisuelles Produkt zu erhalten, das als Zeugnis und Dokumentation dient die Werbung für die Messe. Tatsächlich verdient die Messe nach den Absichten von Bürgermeister Montagna zum Erbe der gesamten Insel zu werden, auch dank der Beteiligung der Pro Loco und der Kulturvereine, die Hüter der Identität und Kultur Elbas sind. Vielen Dank auch an Patrizia Lupi und die Zeitschrift „Enjoy Elba and the Toscan Archipelago“, Medienpartnerin und Leiterin der Pressestelle der Veranstaltung, die die Vision der Zeitschrift, die seit sieben Jahren darin besteht, die Veranstaltung zu präsentieren, zu erzählen und zu verbessern, voll und ganz widerspiegelt Arbeit der Protagonisten des kulturellen und touristischen Angebots des Archipels, basierend auf den materiellen und immateriellen Werten einer Gemeinschaft, die ihre Wurzeln in der ältesten Geschichte des Mittelmeerraums hat. Weitere Partner der Initiative sind Confesercenti del Tirreno, Coldiretti Livorno, Confcommercio Livorno, AssocomElba, Mitglied der Confindustria Livorno, Delegation der Italienischen Akademie für Küche Elba, Hoteliersverband Elba und ETS-Stiftung der Insel Elba. Sponsoren sind die Nocentini-Gruppe, Elba Office Centre, Hygiene Service, Fap Forniture Alberghiere.
Am 1. Mai wird das Festival aufgrund der Wetterbedingungen eine Programmänderung erfahren
Aufgrund der Wetterbedingungen am 1. Mai wird das Programm des Festivals für den Ausstellungsteil geändert, während die letzten vier teilnehmenden Restaurants von der Jury der AIC-Elba-Delegation getestet werden: Summertime, Galileo 10, Da Franco, La Lampara .
Bericht zum Abschluss der Sapori & Tadizioni Elbane Fair
Haute Cuisine zum Abschluss der Messe „Flavours & Traditions“.
Der dritte und letzte Tag der Elba-Messe für Agrar- und Lebensmittelversorgungsketten „Sapori & Tradizioni“ endete mit „Chef in Piazza“, das trotz des schlechten Wetters am 1. Mai einen Teil des Programms fortsetzte, das den Aromen und dem Wissen über Elbans in der Küche gewidmet war . Drei Spitzenköche versuchten sich an der Zubereitung von drei Gerichten, die die Jury bestehend aus Rossana Galletti, Mario La Nera, Patrizia Lupi, Daniela Bodechtel, Luigi De Strasser, Susy Macchioni und Salvatore Esposito ex aequo belohnen wollte, beide für die Aufmerksamkeit bei der Zubereitung und die Verwendung ausgezeichneter lokaler Zutaten, die ein köstliches Endergebnis garantierten.
Tintenfisch in Zimino, einfaches Gericht, aber mit einzigartigem Geschmack
Andrea Negri, Küchenchef des Hotel Villa Ottone, probierte ein einfaches Gericht mit einzigartigem und ausgewogenem Geschmack: „Tintenfisch in Zimino“, verfeinert durch die geschickte Verwendung von Mangold und Löwenzahn, aromatisiert in der Küche mit mediterranen Kräutern Lorbeerblätter und Meeresfrüchte. Die „Frühlings“-Präsentation ist farbenfroh mit Wildblumen.
Bonito mit Erbsen
Davide D’Antonio, Inhaber des Binomio Natural Bistrot in Capoliveri, aber mit einer wichtigen Karriere in italienischen und ausländischen Sternerestaurants, bereitete einen exquisiten Bonito mit Erbsen zu, inspiriert von einem Rezept von Alvaro Claudi, das durch die Zugabe von Saubohnen, Artischocken, Minze und Borretsch.
Tagliolini-Risotto mit Tintenfisch und Artischocken
Felice Sapio, Chefkoch des Hotel Rio und Inhaber der Marke Assapora, die sich auf handwerkliche Produkte aus Elba spezialisiert hat, schlug ein Risotto-Tagliolini mit Tintenfisch und Artischocken vor, mit Katzenminze, Minze, gerösteten Mandeln und einer Prise Parmesan, ein perfekter Geschmack und in der Präsentation.
Der Marathon der Köche wurde von Edicola Elbana Show gestreamt, die stets auf Ereignisse achtet, die die Kultur der Region fördern, und kann auf den sozialen Kanälen des Senders verfolgt werden.
Verkostungen von an der Messe teilnehmenden Restaurants
Anschließend setzte die Jury den Verkostungszyklus der an der Messe teilnehmenden Restaurants fort und besuchte vier weitere Capoliveri-Exzellenzrestaurants.
Lampara von Michelangelo Zamparelli schlug Gnocchi mit Tintenfischtinte und Seespinnensauce vor, die sowohl für die Qualität der selbst zubereiteten Gnocchi als auch für die ausgezeichnete Sauce geschätzt wurden.
Der erste Gang basierte ebenfalls auf Seespinne, die auf Elba als „Margherita“ bekannt ist, einem Tagliolino, zubereitet von Eleonora vom Ristorante da Franco: Die Seespinne duftet großzügig und ist auf dem Teller eines der am meisten geschätzten traditionellen Gerichte von Touristen. Und es könnte nicht anders sein: Eleonora ist die Tochter des „Polpaio“ Piero, der in den vergangenen Tagen im Restaurant Kokedama die Zubereitung des Oktopus begleitet und beraten hat.
Wie sehr freute ich mich über den herzlichen Empfang durch Franco, der den Kochtest auf seiner Veranda veranstaltete, wo man die unübertroffenen Eissorten von Cremeria Gori probieren konnte.
Der junge Mario Caldo, Sohn eines Künstlers – sein Vater ist Michele und Besitzer des Restaurants Da Calamita – präsentierte in seinem Restaurant Galileo 10 ein Triptychon im Namen der elbanischen Küche: gefüllte Muscheln, gefüllte Calamari und Kabeljau mit Kartoffeln. Die schöne Präsentation ist elegant und die Recherche nach Rezepten aus der Vergangenheit ist leidenschaftlich, sehr aktuell und gut interpretiert.
Summertime mit Chefkoch Mylo überzeugte die Jury mit einem gegrillten Fisch der Superlative, der „schlecht“, aber sehr lecker und sehr frisch war: Die Qualität der Rohstoffe war ausgezeichnet und die Zubereitung war genau richtig, wobei der ganze Geschmack des Meeres erhalten blieb der Fisch streng bei km0.
Musikalische und poetische Einlagen
Der Besuch in den Restaurants wurde von musikalischen und poetischen Einlagen mit der von den anwesenden Gästen gefeierten Aufführung von Giuseppe „Peppe“ Puccini, bekannt als Il Peta, begleitet. Die kreative Seele der Stadt wurde auch von Salvatore Esposito geteilt, der zusammen mit Peppe und Rocco Bonifacio die leidenschaftlichen Animatoren des Vereins Amici di Penna, Arte e Musica-APAM sind, der die Veranstaltung konzipiert und organisiert hat.
Bis zum nächsten Frühling
Ein Teil des Programms, zu dem auch die Ausstellung der Elba-Produzenten gehörte, wurde aufgrund des anhaltenden Regens abgesagt und auch der Abend mit den Musikern der Musikgruppe Scapestrati wurde auf die nächsten Tage verschoben. „Trotz dieses winterlichen Staus, der den 1. Mai betraf, bin ich zufrieden – erklärte Bürgermeister Montagna – mit dem Ergebnis, das wir dank des von uns zusammengestellten Teams, dem Engagement und der Leidenschaft aller Beteiligten erreicht haben dem Stadtrat Daniele Luperini und den Mitarbeitern der Gemeinde und der Stadtpolizei, der APAM, der Pro Loco von Capoliveri und ihrem sehr aktiven Präsidenten Paolo Martino, den Mitarbeitern von Caput Liberum, der immer anwesenden Stiftung Isola d’Elba die Direktorin Patrizia Lupi, in der Elban-Delegation der Italienischen Akademie der Küche mit ihrer leidenschaftlichen Präsidentin Rossana Galletti, bei den anderen Partnern: Confesercenti, Coldiretti, AssocomElba, Hoteliers Association, Confcommercio; für die Medien das Magazin Enjoy Elba und die Edicola Elbana sowie der Fotograf Francesco Leavelfari. Vielen Dank an die Sponsoren: Nocentini Group, Elba Office Center, Fap Forniture Alberghiere, Igiene Services. Und noch einmal an die Aussteller Antonio Arrighi, Guido Allori, Roberto Battani, Aldo und Alberta Claris Appiani, Felice Sapio, Italo Sapere, Podere Arduini, Fattoria Le Ripalte, az. Agricola La Faccenda, Az. Agricola Villa Mori, Il Lentisco mit Paolo Tenucci, Birra dell’Elba, Smania Liquori dell’Elba, Conte Peria Liqueurs, Armando in Porto Azzurrro, Oliver Gori, die Familie Giusti von Castiglione, Macelleria Libero Bistrot. Besonderer Dank geht an die Gastronomen: Michele Caldo, Rocco Bonifacio, Michelangelo Zamparelli, Mario Caldo, Giovanni Tavolario, Francesco Messina, Alessandro Corsi, Maurizio Tosi, Alberto Pratesi, Nunzia Manzo, Fausto Ambrogi, Tanio, Davide D’Antonio. Es war eine Herausforderung, die erst vor einem Monat konzipiert und umgesetzt wurde – fügte Montagna hinzu – mit einem Format, das verbessert werden muss, aber den Grundstein für eine Veranstaltung gelegt hat, von der ich hoffe, dass sie zu einem unverzichtbaren Tourismusereignis für Essen und Wein auf der Insel wird . Ein herzlicher Gruß an alle Teilnehmer, an diejenigen, die an die Veranstaltung geglaubt haben, an die Gäste und Bürger von Elba, die die Verkostungen und lokalen Produkte geschätzt haben, an die Köche und Besitzer der Restaurants, die die Qualität der kulinarischen Angebote von Capoliveri demonstriert haben. Ein Fest, das unsere Gemeinschaft ehrt, denn über den gastronomischen und geselligen Aspekt hinaus ist es eine Möglichkeit, unsere Geschichte und unsere Traditionen zu feiern, die ihre Wurzeln im Handwerk des Landes und des Meeres und in der Verarbeitung ihrer Produkte haben. „Bis zum nächsten Frühling.“ Auch wenn der Vorhang gerade erst gefallen ist, beginnt hinter den Kulissen bereits die stille Arbeit der Animatoren des Festa Sapori e Tradizioni dell’Elba, eine immer größere Zahl von Ausstellern einzubeziehen, das Programm und die Organisation zu verbessern und die Zahl der Aussteller zu steigern Erfolg der Messe.